Margarina Melange
Combina i vantaggi della lavorazione della margarina con il gusto delicato del burro. Integrata esclusivamente con burro concentrato al 99,8% (che corrisponde ad oltre il 20% in più di burro naturale all’interno della margarina) è inoltre disponibile con diverse percentuali. E’ caratterizzata da ottima stabilità di lievitazione e plasticità, lavorazione rapida e semplice e dal finissimo aroma di burro.
- Senna Melange Universal 10 kg (4×2,5 kg) art. 1214220
Dal delicato aroma di burro, margarina senza grassi idrogenati perfetta per prodotti come creme, frolle ed impasti. Ideale anche per laminazione. - Senna Melange Croissantplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1413211
Caratterizzata per il suo punto di fusione meno elevato, è nata per un croissant tenero, scioglievole al palato. Ideale per laminazione. Buona stabilità e plasticità. Senza grassi idrogenati. - Senna Melange Ziehplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1413210
Pronta all’uso, in formato piatto, è ideale per sfoglia e croissant. Ottima plasticità e stabilità. Eccellente lavorabilità. Senza grassi idrogenati. - Senna Melange Universal plus 25% 10 kg (4×2,5 kg) art. 1214223 Prodotto premium con il pieno sapore di burro fresco, Ideale per tutti gli usi: dalla biscotteria, alla laminazione tradizionale impastata con la farina. Senza grassi idrogenati.
- Senna Melange + Platte 25% 10 kg (5×2 kg) art. 1413218
margarina senza grassi idrogenati caratterizzata dall’eccellente plasticità e dal pieno sapore di burro fresco. Specialmente adatta per sfoglia e croissant. Lavorazione rapida e semplice. - Senna Melange + Platte 51% 10 kg (5×2 kg) art. 1413215
Combina i vantaggi della lavorazione della margarina con il delizioso sapore del burro fresco. È caratterizzata da ottima stabilità di lievitazione e plasticità e da una lavorazione rapida e semplice. Senza grassi idrogenati. Nel formato piatto da 2Kg, è ideale per sfoglia e croissant.
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Margarina Delikatess
Arricchita con una percentuale di latte grazie alla quale dona ai prodotti da forno un colore uniforme e ambrato, conferisce un sapore fresco e delicato e migliora la shelf life.
- Senna Deli Volumenplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1413320
Margarina senza grassi idrogenati con una alta stabilità allo stress meccanico: è resistente sia alle temperature elevate, che alle basse temperature.
Presenta uno sviluppo molto elevato e una carica aromatica neutrale, fresca al palato con un gusto pulito e neutro. Ideale per sfoglia e croissant.
- Senna Delikatess 10 kg (4×2,5 kg) art. 1414201
Margarina senza grassi idrogenati con un ottimo inglobamento di aria ed un gusto pulito e neutro, grazie all’aromatizzazione volutamente non invadente. Ideale per frolle e paste battute. - Senna Deli Soft 10 kg art. 1214203
Margarina universale premium, senza grassi idrogenati, certificata Vegan, ideale per tutti gli usi con una lavorazione rapida e semplice. Presenta una consistenza particolarmente cremosa ed è caratterizzata da un ottimo overrun.
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Margarina Mondo natura
ZEROPalm: si tratta di una margarina di origine esclusivamente vegetale, prodotta anche con olio di girasole alto oleico a basso contenuto di grassi saturi, senza palma, senza coloranti, conservanti, lattosio o glutine.
Linea Verde BIO: prodotta con materie prime selezionate RSPO-SG al 100% con grassi e oli vegetali, biologici e certificati.
Linea N: questa linea si caratterizza per l´assenza di E-NUMBERS e per i suoi ingredienti naturali, prive di conservanti, coloranti, aromi, lattosio, glutine e grassi idrogenati. Puramente vegetale!
- Senna Croissantplatte ZEROPalm 10 kg (5×2 kg) art. 1413491
Margarina no palma, a base di burro di karité, è ideale per croissant e sfoglia. Senza grassi idrogenati, vegano, senza glutine e lattosio, completamente clean label. Prodotto performante, senza bisogno di adattarsi per la lavorazione. Grazie alla sua plasticità si possono produrre croissant e pasta sfoglia senza problemi con ottimi sviluppi. - Senna ZEROPalm Croissantplatte Bio 10 kg (4×2,5 kg)
art. 1413497 Nell’ottica di soddisfare ogni tipo di consumatore offriamo una variante Biologica delle margarine no palma, con una maggior percentuale di grasso, per rendere le margarine ancor più stabili e garantire una perfetta funzionalità del prodotto.
Grazie alla sua plasticità si possono produrre croissant e pasta sfoglia con ottimi sviluppi, senza necessità di adattamento del processo produttivo.
Zero-Palm Bio racchiude tutti i vantaggi della linea Zero-Palm con in più la garanzia della certificazione Biologica.
- Senna Creme ZEROPalm 10 kg (4×2,5 kg) art. 1211221
Margarina no palma, a base di burro di karité, è caratterizzata da un ottimo volume e da un’eccellente morbidezza. Ideale per creme e vari usi in pasticceria. Prodotto senza grassi idrogenati, vegano, senza glutine e lattosio, completamente clean label. - Senna Back ZEROPalm 10 kg (4×2,5 kg) art. 1212221
Margarina no palma, a base di burro di karité, è ideale per impasti. Presenta un´ottima stabilità e un aroma delicato. Prodotto senza grassi idrogenati, vegano, senza glutine e lattosio, completamente clean label. - Senna Ziehplatte ZEROPalm 10 kg (5×2 kg) art. 1213231 Margarina no palma, a base di burro di karité, è caratterizzata da un´ottima plasticità e da una lavorazione rapida e semplice. Ideale per sfoglia e croissant. Prodotto senza grassi idrogenati, vegano, senza glutine e lattosio, completamente clean label.
- Senna Plunderplatte ZEROPalm 10 kg (5×2 kg) art. 1213232 Margarina no palma, a base di burro di karité, presenta una buona stabilità e un´ottima plasticità. Ideale per pasta danese finissima e croissant. Prodotto senza grassi idrogenati, vegano, senza glutine e lattosio, completamente clean label.
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Questa linea si caratterizza per l’assenza di E-NUMBERS e per i suoi ingredienti naturali, prive di conservanti, coloranti, aromi, lattosio, glutine e grassi idrogenati. Puramente vegetale!
- Senna Linea N Universal Back 10 kg (4×2,5 kg) art. 1213480 Margarina in blocco da 2,5Kg ideale per sfoglia e croissant. Ottima plasticità e una facile e veloce lavorazione.
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Margarina Classica
La classica, sempre aggiornata e attuale grazie alla sua plasticità e stabilità di lievitazione, è da sempre al top di gamma e di mercato.
- Senna Creme 10 kg (4×2,5 kg) art. 1511201
Margarina con olio di palma certificato sostenibile, ideale per creme e vari usi in pasticceria. Presenta un’ottima capacità di assorbimento dei liquidi e un ottimo overrun. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio e senza conservanti. - Senna Spezial 10 kg (4×2,5 kg) art. 1212208
Margarina con olio di palma certificato sostenibile, lavorabile in un ampio intervallo di temperature. È ideale per pasta frolla, torte e creme. Presenta una buona capacità di assorbimento dei liquidi e un ottimo overrun. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati. - Senna Back 10 kg (4×2,5 kg) art. 1212201
Margarina con olio di palma certificato sostenibile, ideale per pasta frolla e pasta lievitata. Presenta un aroma delicato che resiste al processo di cottura. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati. - Senna Back IS 10 kg (4 x 2,5Kg) art. 1512201…
- Senna Zieh IS 10 kg (4×2,5 kg) art. 1513201
Margarina con olio di palma certificato sostenibile, ideale per pasta sfoglia e pasta Danese grazie alla sua ottima stabilità, l´eccellente lavorabilità e lo sviluppo ottimale. Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati. - Senna Ziehplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1213226
Margarina con olio di palma certificato sostenibile ideale per sfoglia, pasta danese di alta qualità e croissant, anche ad elevate temperature. Ottima plasticità. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati. - Senna Plunderplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1213208
Margarina con olio di palma certificato sostenibile, senza grassi idrogenati, ideale per sfoglia e croissant. Si caratterizza per l’ottima stabilità di lievitazione e l’ottima plasticità. Lavorazione rapida e semplice. - Senna Croissantplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1213219
Margarina con olio di palma certificato sostenibile ideale per croissant, sfoglia ed ogni tipo di impasto laminato. Ottima plasticità e stabilità di lievitazione. Prodotto senza conservanti e senza grassi idrogenati.
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Margarina Viennese
Racchiude in sé l’essenza dei prodotti Senna offrendo un ottimo rapporto qualità/prezzo.
- Viennese Creme 10kg (4×2,5kg) art. 1411401
Margarina tutta vegetale ideale per creme da farcitura e decorazione, per pasta frolla e torte. Presenta un’ottima capacità di assorbimento dei liquidi e una alta stabilità. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati. - Viennese Back IS 10kg (4×2,5kg) art. 1512401
Margarina senza grassi idrogenati ideale per impasti (frolla, impasti lievitati, bignè, etc.). Buona resistenza termica, stabilità e plasticità. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio e senza conservanti. - Viennese Zieh 10 kg (4×2,5 kg) art. 1413402
Margarina pronta all’uso, senza grassi idrogenati, ideale per la produzione di impasti laminati. Buona resistenza termica, stabilità e plasticità. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio e senza conservanti. Aroma stabile alla cottura. - Viennese Ziehplatte IS 10 kg (5×2 kg) art. 1513405
Margarina piatta senza grassi idrogenati ideale per sfoglia e per la produzione di impasti laminati. Buona resistenza termica, stabilità e plasticità. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio e senza conservanti. - Viennese Plunderplatte IS 10kg (5×2 kg) art. 1513408
Margarina piatta tutta vegetale con massima stabilità e ottima plasticità. Ideale per pasta sfoglia e croissant. Prodotto vegano, senza glutine, senza lattosio, senza conservanti e senza grassi idrogenati.
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Margarina Eco
Una gamma completa, versatile, pensata per laboratori e industrie, dalle margarine per tutti gli utilizzi, alle melange.
- Eco Back 10 kg (4×2,5 kg) art. 1312411
Margarina a base di grassi ed olio vegetali, ideale per impasti (frolla, impasti lievitati, impasti montati). Buona stabilità. - Eco Melange Croissantplatte 10 kg (5×2 kg) art. 1413216 Margarina prodotta da grassi ed oli vegetali non idrogenati con aggiunta di burro anidro. Buona stabilità e plasticità. Particolarmente adatta per croissant, danesi e sfoglia.
- Eco Back 70% 10kg (4×2,5kg) art. 1312419
Margarina a base di grassi ed olio vegetali ideale per impasti (frolla, impasti lievitati, impasti montati). Buona stabilità. Prodotto vegano, senza glutine e lattosio. - Eco per impasti 10kg (5x2kg) art. 1312416
Margarina interamente vegetale, senza grassi idrogenati, ideale per ogni tipo di impasti (frolla, impasti lievitati, impasti montati). Buona stabilità. Prodotto vegano, senza glutine e lattosio. - Eco Spezial 10kg (4×2,5kg) art. 1312418
Margarina interamente vegetale dall’ottima stabilità, senza grassi idrogenati, ideale per ogni tipo di impasti. Eccellente overrun e assorbimento dei liquidi. Prodotto vegano, senza glutine e lattosio. - Eco Plunderzieh 10kg (5x2kg) art. 1313421
Margarina senza grassi idrogenati di buona stabilità, ideale per pasta danese,
croissant e sfoglia delicata.
- Eco Zieh H 10kg (4×2,5kg) art. 1313426
Margarina senza grassi idrogenati di alta stabilità, ideale per pasta sfoglia, croissant e pasticceria danese. - Eco Croissantplatte 70% 10kg (5x2kg) art. 1313414
Margarina senza grassi idrogenati, ideale per croissant, sfoglia e danesi. Prodotto senza glutine e lattosio e adatto a diete vegetariane (latto-ovo-vegetariano). - Eco sfoglia piatta 75% 10kg (5x2kg) art. 1313415
Margarina senza grassi idrogenati, ideale per sfoglia e danesi. Prodotto vegano, senza glutine. - Eco Melange per impasti 10kg (4×2,5kg) art. 1214412
Margarina prodotta da grassi ed oli vegetali non idrogenati con aggiunta di burro anidro. Ideale per frolla montata, torte, creme e per impasti delicati con il sapore pieno di burro fresco.
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